Resep Masakan Nasi Goreng Spesial Ala Hawaii
Bahan-bahan Membuat Nasi Goreng Spesial Hawaii:
- Wortel dipotong jadi perrsegi
- Kacang polong
- Kepingan jamur
- Paprika kuning dan merah dipotong jadi persegi
- Nanas dipotong jadi persegi
- Biji kacang tanah yang telah dibuang kulitnya
Bumbu-bumbu Nasi Goreng Spesial Hawaii:
- Mentega
- Biji lada hitam
- Garam secukupnya
Cara Pembuatan Nasi Goreng Spesial Hawaii:
- Potongan wortel, biji jagung, kacang polong dilecurkan dengan air mendidih.
- Masukkan mentega secukupnya kedalam panci, setelah meleleh, masukkan kepingan jamur, garam dan digoreng, lalu masukkan nasi putih dan biji lada hitam, nasi digoreng sampai merata dan aromanya sudah terserap, kemudian masukkan “cara pembuatan 1” dan bahan-bahan yang lain, aduk hingga rata, masakan siap dihidangkan.
Aneka Resep Masakan Nasi Goreng Spesial Ikan Asin
Resep Masakan Nasi Goreng Ikan Asin 1
Bahan Membuat Nasi Goreng Spesial Ikan Asin:
- 3 sdm Minyak
- 3 siung Bawang putih
- ½ cm Jahe , diiris – iris halus
- 100 gr Wortel , parut tipis memanjang
- 50 gr Kacang polong beku
- 100 gr Ikan Teri Medan, yang sudah digoreng kering kecoklatan
- 600 gr (4 Mangkuk) Nasi Putih
- 2 sdm MAGGI® Seasoning
- 1 sdt MAGGI SISEDAP TM
- 1 sdm Minyak wijen
- 2 bh Telur , dibuat orak-arik
Cara Membuat Nasi Goreng Spesial Ikan Asin :
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan wortel, kacang polong, dan ikan teri, tumis selama 2 menit.
- Masukkan nasi, aduk rata dengan api besar selama 3 menit.
- Masukkan MAGGI® Seasoning, SISEDAP, minyak wijen dan orak-arik telur.
- Aduk rata selama 2 menit. Sajikan hangat.
Pelengkap Nasi Goreng Ikan Asin: Kerupuk goreng dan selada yang diiris tipis
Resep Masakan Nasi Goreng Ikan Asin 2
Bahan Membuat Nasi Goreng Spesial Ikan Asin
- 250 gr nasi putih (2 piring)
- 100 gr ikan jambal roti, potong dadu, goreng
- 5 butir bawang merah, iris halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 3 buah cabai hijau, iris serong
- 2 cabai merah, iris serong
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 papan petai, iris panjang
- 1 sdm kecap ikan
- 1/4 sdt merica bubuk
- garam secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara Memasak Nasi Goreng Spesial Ikan Asin:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum
- Masukkan daun bawang, cabai hijau, dan cabai merah, aduk rata.
- Sisihkan tumisan cabai.
- Pecahkan telur dalam wajan dan buat orak – arik, Lalu masak bersama tumisan cabai,
- Masukkan petai dan nasi
- Tambahkan kecap ikan, merica bubuk, dan garam, aduk rata ( cicipi jika perlu )
- Masukkan ikan asin, dan masak sampai matang
- Angkat.
Sajikan dengan kerupuk
Resep Masakan Nasi Goreng Pattaya Spesial
Bahan Membuat Nasi Goreng Pattaya Spesial:
- 3 biji bawang putih dicincang
- 1 biji cabe merah dicincang (cabe merah)
- 1 batang serai dicincang
- 200g udang dan ayam dipotong kecil-kecil
- 1 kaleng kecil jamur kancing
- nasi yang sudah dimasak
- 1 sendok makan saos ikan
- 1 sendok makan saos tiram
- 1 sendok makan saos tomat
- 4 biji bawang kecil diiris
- sedikit daun selasih diiris
- sedikit daun ketumbar di iris
- sedikit kacang tanah
- gula secukupnya
Cara Membuat Nasi Goreng Pattaya Spesial:
Cara memasak nasi :
- 400g beras panjang
- 1/2 inci jahe diketok
- 2 biji bawang putih diketok
- 1 sendok makan serbuk kunyit
- air seperti memasak nasi biasa
- Cuci beras bersih2. Kemudian masukkan semua bahan dan air secukupnya seperti memasak nasi. Jerang nasi seperti biasa.
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis dikuali. Masukkan bumbu yang dicincang. Tumis hingga wangi baru masukkan udang, isi ayam dan jamur kancing. Setelah udang dan ayam masak
- Masukkan nasi yang telah masak bersama saos ikan, saos tiram, saos tomat dan gula. Gaul/aduk hingga rata dan masak dengan api yang kecil.
- Terakhir sekali, masukkan irisan bawang kecil, kacang tanah, daun selasih dan daun ketumbar.
Cara menghidangkan :
Kocok beberapa telur dan bubuhkan sedikit garam. Dadarkan telur diwajan datar sebesar pinggan makan. Letakkan sesenduk nasi pattaya dan bungkus sambil lipat hujung telur dadar ketengah.
Resep Masakan Nasi Goreng Thailand
Bahan Membuat Nasi Goreng Thailand:
- 400 gr nasi putih dingin
- 50 gr ikan asin jambal, bakar, suwir-suwir
- 2 btr telur, kocok lepas
- 100 gr taoge, buang ekornya
- 1 btg daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm kecap ikan
- ½ sdt sedikit gula pasir, minyak goreng untuk menumis
Bahan Ayam Goreng:
- 100 gr daging ayam, potong kotak kecil
- 1/2 sdt tepung maizena
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
Cara Membuat Nasi Goreng Thailand:
- Lumuri ayam dengan garam, lada, dan tepung maizena, diamkan 15 menit lalu goreng hingga matang.
- Panaskan minyak goreng, masukkan telur, aduk-aduk hingga berbutir-butir, masukkan taoge, masak hingga setengah matang, angkat. Sisihkan.
- Tumis bawang putih, hingga harum, masukkan daun bawang, dan ikan asin jambal. Tambahkan nasi, bumbui kecap ikan, garam, merica, dan gula pasir aduk hingga rata.
- Masukkan telur, taoge, dan ayam, aduk rata, angkat lalu hidangkan.
Sajian Untuk 3 Orang
Resep Masakan Nasi Goreng Spesial Pakai Sosis dan Kacang Polong
Bahan-bahan nasi goreng spesial pakai sosis dan kacang polong:
- 1 mangkok nasi
- 1 ons cornet beef matang, diiris tipis-tipis
- 2 buah sosis atau lapciong, dipotong kecil-kecil
- ½ cangkir kacang polong, direbus sampai matang
- 3 butir telur ayam, dikocok halus
- 3 atau 4 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih, diuleg kasar saja
Cara membuat dan memasak nasi goreng spesial pakai sosis dan kacang polong:
- Panaskan stu sendok makan minyak goreng di wajan. Setelah itu masukkanlah bawang putih, aduk sebentar terus masukkanlah ham dan sosisnya, aduk terus sampai nampak hampir matang terutama sosisnya, lalu angkatlah
- Panaskan lagi minyak goreng 2 sendok makan atau lebih sedikit, terus masukkan kocokan telur, aduk-aduk sampai hampir matang
- Masukkanlah nasi ke dalamnya, aduk terus bila sudah nampak panas, masukkanlah kacang polong, cornet beef, sosis, dan lain-lain bumbu yang sudah masak. Aduk-aduk terus sampai nasi menjadi kemerah-merahan dan semuanya nampak sudah masak, angkatlah dan hidangkan.
Resep Masakan Nasi Goreng Spesial Jamur Merang Pakai Udang
Bahan-bahan nasi goreng spesial jamur merang pakai udang :
- 1 mangkok nasi
- 12 ekor udang sedang
- ½ cangkir kecil kacang polong, direbus sampai matang
- 2 butir telur ayam, dikocok sampai berbuih
- beberapa biji jamur merang
Cara membuat dan memasak nasi goreng spesial jamur merang pakai udang :
- Udang dikupas, gurat punggungnya serta buang kotorannya, lalu goreng sampai warna merah, kemudian angkatlah
- Tuangkan kocokan telur ke dalam wajan yang minyaknya sudah makin panas, aduk-aduklah
- Jamur dipotong-potong agak kecil, prey diiris –iris kasar
- Masukkanlah jamur, kacang polong, serta prey ke dalam wajan tersebut. Aduklah sampai semua nampak hampir masak, baru masukkanlah nasinya. Aduk terus sampai nasi menjadi nampak kemerah-merahan, masukkan udang yang sudah masak aduk terus sampai matang
- Angkat setelah semua nampak panas.
Resep Masakan Nasi Goreng Ayam Suwir
Bahan Memasak Nasi Goreng Ayam Suwir:
- 300 g nasi putih
- 60 g daging ayam goreng, suwir-suwir
- 50 g brokoli, potong menurut kuntum
- 3 buah jamur kancing segar, potong-potong
- 40 g wortel, potong dadu
- 2 sdm irisan daun bawang
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu Nasi Goreng Ayam Suwir:
- 4 butir bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 butir kemiri, haluskan
- 3 buah cabe merah, haluskan
- ¼ sdt lada halus
- ¼ sdt gula pasir
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- ¼ sdt garam halus
Cara Membuat Nasi Goreng Ayam Suwir:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah hingga harum. Masukkan suwiran daging ayam, aduk rata.
- Masukkan nasi, jamur, wortel, brokoli, daun bawang, lada, kecap manis, saus tomat, garam dan gula pasir. Masak sambil diaduk-aduk hingga semua bahan matang. Angkat.
- Tuang ke dalam piring saji. Hidangkan hangat.
Untuk 3 Porsi
Tip: sayuran bisa diganti sesuai selera. Ayam bisa diganti dengan daging sapi atau udang.
Resep Masakan Nasi Goreng Nenas
Bahan membuat nasi goreng nenas:
- 2 porsi nasi putih (pilih yang pera)
- 3 sdm minyak goreng
- 1 butir telur, kocok sebentar
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 50 gram bawang bombai, cincang halus
- ¼ buah nenas kupas, buang hatinya, iris panjang kecil
- 3 batang sosis ayam/sapi, iris bulat tipis
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt merica bubuk
- 1 ½ sdt garam halus
- 5 buah jamur kancing, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
Cara membuat nasi goreng nenas:
- Panaskan 1 sdm minyak goreng, masukkan telur. Buat orak-arik hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan sisa minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan nenas dan sosis, lalu tumis sampai layu.
- Masukkan nasi, saus tomat, merica dan garam. Aduk-aduk dan masak sampai bumbu tercampur rata.
- Masukkan daun bawang dan telur orak-arik. Aduk lagi sampai rata. Angkat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar